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一碗咸汤面
发布时间：2014-05-22 作者： 点击量：4266 分享到：
一碗咸汤面
小时候一到周末，爷爷总会背着我，徒步走上十多里，来到耀县城里，要上一碗热气腾腾的咸汤面。一碗咸辣出头、筋韧爽口的咸汤面，吃后余香盈口，周身微汗，打上两个哈欠，路上的旅途劳累便一扫而光。
后来，我在耀州中学上高中，咸汤面就成了我日常的充饥首选，同时也成了我生活中的一部分。寒冷的冬日，每天早晨当你冻得瑟缩发抖时，吃上一碗咸汤面，一个晌午胃里都是暖烘烘的，管保你周身透热、精神焕发的投入到学习当中。炎热的夏天倘若你食欲不振，一碗咸辣的咸汤面，定能让你精神一振，食欲大增。
高中时的我吃面开始很挑剔了。胡家面馆调和美，味道浓；祥瑞面馆的油泼辣子好；赵家面馆的面条筋道滑爽；南街口的面馆有免费的羊血可以随意加；北街苟二面馆的豆腐特嫩；几乎耀县当时所有有点名气面馆我都成了那里的常客。
短暂的高中时光很快过完了，外出求学，在外工作，那浓浓咸汤味始终让我挂怀。有人说过味道是每个人固有的乡愁，大概说的就是这个吧。不管我们是否情愿，生活的脚步总要迈步向前，外面的世界总是丰富多彩的，有机会吃到各地美食，但舌尖总感觉缺了点什么，每每想起家乡的咸汤面，不自禁间咽下快要涌出的口水。
每次回家都要专门抽时间去趟耀县城里，相约老友吃上一碗咸汤面，出上一身透汗，真叫人大呼过瘾。
日后由于工作和生活的原因，我决定回到家乡发展，除了家庭原因以外，其中也有些许沉睡在我心底深处那份对咸汤面深深的情感。
手捧一碗咸汤面，仔细的端详，碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，面条亮，宛如一幅淡泊避世的水墨山水，很快的吃完一碗，那浓浓的感觉，才下舌尖，又上心头。（文刚 孙瑶芹）
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