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粽子情结
发布时间：2013-06-06 作者： 点击量：3315 分享到：
粽子情结
又是一年端午节，每到这个节日心里总是充满了期待和希冀，不仅因为可以吃到香甜松软的粽子，更重要的原因是端午的第二天是父亲、哥哥的生日，第三天是我的生日。所以每年端午节的到来也就意味着我们全家人的幸福节日即将到来。
每年的端午节，母亲都要早早张罗着买粽叶、包粽子、煮粽子，这几乎已经成了我们家的传统，但自从父亲两年前去世，与粽子的情结也就永远定格在记忆里了。
很小的时候我就和母亲学着包粽子，母亲总是早早就做好准备工作，买来粽叶、糯米、枣、花生等，母亲早早起床开始煮粽叶，早上临出门前把糯米和其它辅料泡在水里。对端午节的期待使我白天上课脑子里不时浮现一家人包粽子时其乐融融的场面，好不容易等到放学，作业全部完成以后，期待已久的包粽子终于登场了。
父亲承担所有的外围工作，淘米、装盆、剪绳等，哥哥负责运输，而我和母亲是主力军，包粽子的核心技术部分由我和母亲完成，严格来说，是由母亲一人完成的，我的小手还不足以抓住粽叶，但对学习这门技巧的迫切促使我不停的包了拆、拆了包，看似容易的过程却异常艰难，只见母亲把两片粽叶排好折成一个三角型的漏斗，把一颗枣放在最下面，再将泡好的米放进去，一层米一层枣和花生，然后再用剩余的粽叶在母亲手中熟练的缠绕几下，最后用绳子绑紧，一个四棱型的粽子就包好了。接下来就是煮粽子时间，这个过程是漫长的，煮过三四个小时以后，还要焖一晚上，直到第二天早上才能成为桌上的美餐。每到这个时候，房间里就会弥漫着粽香的味道，这种感觉让我一直怀念至今。
小时候很羡慕母亲包粽子的绝活，年复一年的学习，直到有一年我也学会了，并且和母亲包的一样好。长大以后，不管在同事家还是在老公家，这门包粽子的手艺都让我成为炫耀的资本，自豪和满足感油然而生。
尽管街上一年四季都有卖粽子的摊贩，但我总感觉没有端午节的气氛和情调，更没有一家人围座一旁共同分享包粽子的快乐。转眼间父亲已离开我们两年了，每到这个节日就会触动我伤感的那根神经，我怀念父亲，怀念一家人和粽子之间曾经拥有的快乐时光，每到端午时节，总有粽香飘满记忆，沁润着我对幼年的向往和对父亲的深深想念。（闵立娟）
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